18 August 2013

2012阿根廷:《食啲乜?》





2012 April  匯率: 1 ARS = ~1.7 HKD

去南美,不少人第一個反應是好遠,第二個反應是好危險,再下一個反應就是無啖好食。南美多個國家,食物各有各特色。那究竟阿根廷有乜好食呢?

阿根廷因為有不少意大利裔的移民,所以意粉意大利薄餅咖啡總少不了。這亦是我們大部份時間正餐的選擇,合胃口、價值比較便宜亦無用傷腦筋。有趣的是,意粉和醬汁(Salsa)是分開點的。意粉可能十多塊錢,但醬汁又是十多塊。



富有當地特色的,必然是Empanada:焗角仔。一般用牛肉或雞肉做餡,基本上新鮮出爐的話,都好難做得難食。



牛排


不過如果各下是食肉獸,阿根廷都相當適合你。阿根廷最出名的,當然就是牛排。以為日本澳洲美國牛才是名物?無聽過阿根廷牛?哼哼~真是有眼不識泰山。其中印象比較深刻的一間肉食餐廳,是在Buenos Aires的La Cholita。牛排雖然燒得熟,但絕不會韌而且無筋,肉味香濃。



餐廳有氣氛(有氣氛到要拎電筒睇餐牌),亦照顧小朋友。在枱上放了蠟筆,墊枱的是白紙,可以隨便塗鴉。

除了chorizo腸和牛排外,還有缽不記得是甚麼。
阿根廷的晚餐時間頗夜,有點像西班牙。一般八時後才多點食客,有些更經營到十二時過外;非常適合我們這些逛得晚晚,又遲遲不肯走的食客。



若果各下是大胃王,重量不重質,可以去吃任食燒烤(Parrilla)餐。一個價錢,包麵包沙律燒烤肉類任吃。沙律自助形式,烤肉則要每次告知職員要甚麼肉或腸,落單後便送到桌上。每個城市,總會有一間(或以上)。




你無睇錯,那確實是牛肚。另外black pudding,不是人人啱食。

Rick's @ El Calafate 人均 ~ARS120

海鮮

當然,阿根廷地大物博,不單是牛肉出名,海鮮亦很盛名。在Ushuaia,不少人會專門去吃皇帝蟹的餐廳。不過我們選了間評價甚佳的all rounder海鮮餐廳,遇著淡季,walk-in也有位。餐廳走高檔路線,服務一流,不斷維持碟上各有兩塊麵包。日間來的話,更能欣賞海邊景色。



不吃過皇帝蟹總是有點遺憾,所以簡單點了Natural King Crab和青口作前菜。蟹固然新鮮味美,但青口才令人驚喜。尺寸不算大,但顆顆圓潤得像珍珠,吹得彈破;口感有彈性,並不是淋淋的。用了sour cream和蒜蓉來煮,卻完全不會蓋去鮮味。



之後的Salmon Carpaccio, Sea bass in black butter和八爪魚,款款精美。以為大大條的八爪魚會韌,但切落有彈性之餘,感覺像有很豐富的蛋白質。



最後的檸檬雪葩和Kaupe Crepes,亦沒有衰收尾。吃飽埋單,連酒水,人均ARS290(港幣$500)。以質素來說,真是平到笑~

Kaupe @ Ushuaia



好了~餘下來要介紹的,是印象其深的餐廳。不一定是菜色令大家難忘,而是。。。

特色餐廳 之 熱情店主

話說去到Puerto Iguazu的某一傍晚見有時間,便跟tripadvisor的好評推介,前往這所餐廳。位置偏離旺街,但一心想試也無所謂。去到七時多,店內吉無一人,在門口進退失踞之際,店主非常熱情的介紹菜色;反正不見有其他餐廳,就故且一試。



食,並不是此餐廳的主菜。主菜是。。。店主努力不邂,無間斷的介紹。首先,凳未坐暖,便拉著我們到後花園黑漆漆的看他的香料園,繼而推介我們吃魚;還主動邀請我們參觀製作過程。介紹也不是問題,最搞鬼的是他不諳英語!我們的溝通,是由他簡單的英文,配上肢體語言,還有偉大的google translator~



招牌菜Lasagne。店主說他曾在意大利住上十年,在羅馬附近做廚,能說西班牙和意文。



介紹也不止,還動用全家寵物出來招呼。有小狗(無入鏡),和搶鏡的小鳥。小鳥愛吃砂糖和喝酒,逗得大家相當開心。蟲老公多年前曾養雀,對小鳥手到拿來,歡喜到不得了。



食物嗎,還算不錯的。Lasagne果然是招牌菜,pasta皮滑得彈牙,沒有層層芝士的製作模式,居然出奇地清新,沒有了那種heavy的感覺。飯後的甜品檸檬雪糕,是老闆送的。其間知道我們會到Mendoza和秘魯,也盡力提供了不少資訊。價錢更由本來的ARS305,齊頭收ARS300,我們另給了ARS20小費也不肯收。

唯一要求,就是叫我們到tripadvisor寫評語,這亦是他能找生意的途徑。當晚所見,除了我們一枱三人,就只得另一枱兩人客。不禁懷疑怎能維持下去。。。老實說,就算他沒有要求,這等服務和那個Lasagne已足夠叫小蟲自動自覺去寫。所以罕有的,在旅程還未完結,便送上評價,希望能幫他一把。

La Vaca Enamorada @ Puerto Iguazu



特色餐廳 之 懷舊佈置

在Ushuaia的這間餐廳,我們光顧了兩次。食物是個因素之外,佈置有特色是個賣點。加上位於碼頭旁邊,路過去吃亦很方便。餐廳也是間酒吧,日間食物主要是輕食為主,熱朱古力是招牌貨。不過在大凍天時,任何熱飲也受歡迎的。




如此明顯的男女界,沒理由走錯房間吧~ 女廁的佈置很廢物利用。


場內的佈置多得令人目不暇給,拍照也不可能每件物品也拍。



看來真的是舊物。。。



企鵝狀的蛋糕,太飽之餘又怕太甜,看看好了。

El Almacen de Ramos General @ Ushuaia



雪糕怪

雪糕其實是高危食物,一個處理不好,容易病從口入。不過到步後見普遍衛生正常,就有理沒理、熱的凍的天氣,照盡情吃雪糕。之後在秘魯,雖然全是酷熱天氣,但也不敢吃了。
一般十多元便有交易,味道款式也多。





不過最抵的,是連鎖店Grido Helado。下圖的兩個cones和一杯有三分二個iphone般高的雪糕,合計只是ARS23(即40港幣有找!!!),而且味道比一些小店還要好。

Grido Helado @ Puerto Iguazu

阿根廷要說的,總算說完了~乖乖地,繼續旅程的下半部:秘魯!




22 comments:

  1. Replies
    1. 好緊要㗎,有啲入夜啲地方黑黑地,有支電筒方便搵路呀。 :)

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  2. 見到都流晒口水。。。估唔到南美的食物都好唔錯喎!
    啲舊物真係多到好誇張!!

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    1. 我覺得都幾啱食,不過阿根廷比較似歐洲,所以問題不大。秘魯就零舍不同。

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  3. 廚房都有得入埋真係幸福呀,我成日都想睇餐廳個廚房點運作

    深夜睇你呢篇blog好危險

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  4. 小蟲.....yblog要收檔喇~~考慮搬過嚟
    不過唔係好識用,無你整得咁靚

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  5. 小蟲的blog ..真的不能錯過,
    又多嘢食, 又有靚地方, 好遊遊介紹..!!

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    1. 做乜咁客氣吖?你咁樣我好難偷懶啵。我follow咗你個新blog啦,快啲寫嘢! :D

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  6. 請教下先:
    (1) Recent comments 果格我應該揀咩工具?
    (2) 點樣可以收到留言同回覆留言的notifiction?

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    1. (1) 個Recent Comments要用"Feed"個gadget,然後用http://你個blog.blogspot.hk/feeds/comments/default做feed URL就得㗎啦。
      (2) 如果想guest留言時收到email,去個blog嘅setting >> mobile and email,有攔叫comment email notification,加入你的電郵。如果回覆就麻煩啲,你見個comment box右下角有個"subscribe by email"的link,要逐篇按先會收到。我未得閒研究有無快啲嘅方法。。。

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  7. 唔好意思呀, 想問下你個FOLLOWER 係咪唔等如G+架? 因為只有你出現在我的閱讀清單, 其他人都無G+

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    1. 好似唔一樣㗎。我嗰個係blogger follower,有另一款叫google+ follower。我唔鍾意用g+,所以用blogger嗰個。

      http://blogaholicdesigns.com/other-news/why-cant-i-add-the-blogger-follower-widget-anymore/

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  8. Hello你好! 又在blogspot找回你, 很高興呀!! 你個blog整得好靚!!

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到此一遊,留個字啊~

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