{ 2012.02.11 Sat }
個標題都無誤導的,但凡在情人節前的晚餐,都可以稱得上是情人節前的晚餐;但,這個晚餐絕無慶祝情人節之意(皆因小蟲和蟲老公都覺得無慶祝的需要),只是上星期小蟲忽然想去Food Depot入貨,又見有一段時間無下廚,就身痕打算周末整整西餐。
這次除了例牌的意粉(佢哋終於入咗Penne),逛多個圈看看有甚麼適合懶蟲去煮。隨口問問有無青口(就咁白酒煮好易啫,小蟲諗),店員介紹一大包和食法。這包加拿大的青口,已經煮熟,可以當冷盆或熱食皆可。不過店員說可以落忌廉和白酒,整法式的。那,就順手執多盒忌廉。店員更說除了這款熟青口,逢星期五會返新鮮的青口(雪藏),之後可以試試。
然後諗諗個意粉的配菜,發覺豬肉腸仔也不錯,就來包英國蜜糖腸。
開工先~
✿ 法式忌廉燴青口 ✿
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1. 先準備洋蔥一個,切絲。
2. 再隨個人口味將適量蒜頭切粒
3. 將蒜粒和洋蔥絲落鑊爆香
4. 加入一盒忌廉和適量白酒。(不過小蟲無放白酒,費時開咗煮完飲唔晒)
5. 再將青口(無需解凍)落鑊翻熱。因為青口已經煮熟,所以袋內的雪水也可以用。
咁就食得啦~~
另外行開Sogo,買了荷蘭連枝車厘茄,好靚;不過成$38,用來做意粉伴碟。
✿ 辣椒蒜片扁意粉配蜜糖腸 ✿
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1. 先將腸仔入焗爐烤至微燶備用。
2. 與之同時煮熟意粉備用。
3. 將適量蒜頭切片,和一隻辣椒剪圈
(可先除去辣椒銀,放入溫水浸泡使其軟化,方便剪圈)
4. 用橄欖油起鑊,份量要足夠覆蓋蒜片。
5. 放入蒜片直至微金黃,撈起蒜片。
6. 將意粉放入剛才炸蒜片的油翻熱,加入約一殼的高湯,和辣椒圈。 落鹽調味和拌勻。
7. 上碟,加入蒜片、車厘茄和蜜糖腸伴碟。最後灑上香草。
眨下眼就有餐食啦~
在Sogo一次買埋法包和龍島的芒果拿破崙蛋糕做甜品。
本來條法包打算搽牛油,後來乜鬼都唔洗搽,單是沾青口個汁已經食到lem lem俐!
新年前買了新的咖啡用具,自己飲過但還未沖過比蟲老公飲。
最後加杯埋即磨手沖咖啡,食件cake,真係快活無比~~
價錢又唔貴
加拿大藍殼青口一包約950gram - $57
義大利意粉170gram - $5
英國蜜糖豬肉腸半盒(三條)- $24
荷蘭車厘茄約100gram - $12
香港法包 - $12
香港芒果拿破崙蛋糕半個 - $75
連埋辣椒蒜頭(香港)咖啡粉(巴布亞新幾內亞),一人都係一舊水。
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到此一遊,留個字啊~