陝西十大怪 @ 有緣小敘

今期都稱得上清閒，星期六有時間，便和蟲老公去香港藝術館看豐子愷的展覽。之前想吃餃子，在尖咀和佐敦區search了一下便找到「有緣小敘」這小店。其實小蟲覺得此名甚是老套，甚麼開心一敘，有緣歡敘，輕鬆相敘，一街都是。。。反正陝西菜也不常見，食物比店名更為重要，就決定先來吃吃再去看展覽。

{ 2012.06.23 }

估計小店在繁忙時間多要等位，所以專程待到兩點才來。小店只有一排四個面璧的位，和一張大檯可容納約八人。剛好有數人離開，否則一樣要等位。

讀讀餐牌，有招牌麵，小吃和小菜，還有。。。咩字嚟㗎？！




店舖的牆上貼了國語拼音biang biang麵。回家再搜尋，真有此字。biang biang麵是陝西特色食品，麵身又闊又長，所以又名褲帶麵。而且更是陝西十大怪（匯集一些當地獨特的生活方式）之一。

見招牌菜通通是小蟲的至愛 - 辣！口水已經由俐底源源不絕地滲出。不過正在戒口，唯有忍痛吃不辣的菜式。
清湯麵一直不是小蟲的那杯茶，事關所謂清湯多是淡而無味的有色水。皆因找不到其實合味的不辣菜，只好點個韭菜餃麵。
哈～ 雖然是個不辣麵，但看來湯底濃郁。一喝，唔～香！有點像肉湯。餃子多料，一點也不吝嗇。拉麵的麵質亦柔軟煙韌度剛好，最怕淋bet bet的麵質。


蟲老公點了個金沙骨招牌麵，其實招牌麵就已經default是辣的，辣度由客人選擇。這是小辣，小蟲還是偷偷喝了一小啖湯。小辣應該吃得舒服。金沙骨不是炸得金黃那種，有點像軟排。肉身炆得頗淋，而且入味。




另外加個乾餃。本來想試香茜餃，但碰巧沒有香茜的來貨，所以另選茴香餃，貪比較罕見。味道覺得有點像pickle，不過蟲老公不同意。配上帶點點酸的醬油，味道還不錯。不過茴香和香茜一樣，食客的喜惡比較分明。加上$48只有六隻，確實價錢偏貴。



餐牌上還有很多美食，例如肉夾饃，炒土豆絲，驢肉，就連水煮魚都有（要預訂）。大部份以辣為主，所以小蟲已經打定主意，痊癒後一定要再來吃辣辣辣辣辣辣辣辣～～～～



http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47432