23 June 2012

陝西十大怪 @ 有緣小敘

今期都稱得上清閒,星期六有時間,便和蟲老公去香港藝術館看豐子愷的展覽。之前想吃餃子,在尖咀和佐敦區search了一下便找到「有緣小敘」這小店。其實小蟲覺得此名甚是老套,甚麼開心一敘,有緣歡敘,輕鬆相敘,一街都是。。。反正陝西菜也不常見,食物比店名更為重要,就決定先來吃吃再去看展覽。

{ 2012.06.23 }

估計小店在繁忙時間多要等位,所以專程待到兩點才來。小店只有一排四個面璧的位,和一張大檯可容納約八人。剛好有數人離開,否則一樣要等位。


讀讀餐牌,有招牌麵,小吃和小菜,還有。。。咩字嚟㗎?!





店舖的牆上貼了國語拼音biang biang麵。回家再搜尋,真有此字。
biang biang麵是陝西特色食品,麵身又闊又長,所以又名褲帶麵。
而且更是陝西十大怪(匯集一些當地獨特的生活方式)之一。


見招牌菜通通是小蟲的至愛 - 辣!口水已經由俐底源源不絕地滲出。
不過正在戒口,唯有忍痛吃不辣的菜式。

清湯麵一直不是小蟲的那杯茶,事關所謂清湯多是淡而無味的有色水。皆因找不到其實合味的不辣菜,只好點個韭菜餃麵。

哈~ 雖然是個不辣麵,但看來湯底濃郁。一喝,唔~香!有點像肉湯。餃子多料,一點也不吝嗇。拉麵的麵質亦柔軟煙韌度剛好,最怕淋bet bet的麵質。


蟲老公點了個金沙骨招牌麵,其實招牌麵就已經default是辣的,辣度由客人選擇。這是小辣,小蟲還是偷偷喝了一小啖湯。小辣應該吃得舒服。
金沙骨不是炸得金黃那種,有點像軟排。肉身炆得頗淋,而且入味。




另外加個乾餃。本來想試香茜餃,但碰巧沒有香茜的來貨,所以另選茴香餃,貪比較罕見。
味道覺得有點像pickle,不過蟲老公不同意。配上帶點點酸的醬油,味道還不錯。不過茴香和香茜一樣,食客的喜惡比較分明。
加上$48只有六隻,確實價錢偏貴。



餐牌上還有很多美食,例如肉夾饃,炒土豆絲,驢肉,就連水煮魚都有(要預訂)。大部份以辣為主,所以小蟲已經打定主意,痊癒後一定要再來吃辣辣辣辣辣辣辣辣~~~~




http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47432

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