2011秋意狂嚐 ♣ 速查目錄

前言後語

唔長唔短的意大利飲食行，話咁快就完咗。第三次去意國，大城市之前已經去過，暫時未想重遊舊地，所以它們只是作路過或歇腳之用。這趟又是三人行，不過火柴人（蟲老公）請不到假，所以無份去，更無人幫小蟲托行李，嗚嗚～ 只有小蟲，焚化爐（蟲大姐）和一舊雲（蟲三姐）起行。夾期出發，左度右度揀了十月中去才知道原來十月是美食季節。

十月的意大利，是松露 / 栗子等等當做的季節。在香港，有幾何會食松露？就算食，都係得嗰丁丁咁多。見大好機會，加上去旅行成日睇景有啲悶，所以就決定以飲食為題，換吓方向。成個trip的highlight，絕對係「聞者動心，吃者興奮」，全球松露焦點的Alba白松露節。美味，熱鬧，獨特，回味無窮！除了truffle fair，其餘當然唔少得品酒、品啡和品Gelato啦。

遊記方面，將會擺脫「日過日」的方法，用event為主題，試試效果怎麼吧。見下表。
如果是精選推介的話，就一定會有blog。其他的，就可能整合來寫一篇，或只寫短評。有時間又有心機，先寫景點啦。

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2011 EATaly ♣ 秋戀山城《下》

這輯遊記採用了組合式的方法來寫，跟之前的「日過日」很不一樣。小蟲未知道那一種方式比較好，只是用這個方法，寫起上來主題比較明顯，但一些細節和趣事就難以貼題（好像見到有意大利媽媽一邊抱住嬰兒餵哺乳，另一隻手拎起杯紅酒飲，真豪邁）。不過，換個方式試試也好的，當是實驗性質吧。


最後一篇，希望多帶點Tuscany風情出來。繼《上集》有Siena和San Gimignano的照片，這個下集選了其他小鎮的照片作為完結。

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♥ Montalcino ♥ 

Montalcino鎮除了細和多酒舖之外，沒有一些非常突出的建築物。 勉強要數，可能就只有一座出奇地完整的城堡。 在十二世紀有記錄以來，就已經存在。

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「正」餐之選 @ Tuscany

尾二的一篇意遊記。之前大綱計劃寫完米蘭食點，便寫個Tuscany食點。 不過來到尾段，寫食確實寫得有點膩，看的可能也覺得吃不消，有想過省略去便算；但最後為了完整性，還是比點耐性寫完它。揀了幾間印象比較深的，給打算去Tuscany的朋友參考下。

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Enoteca Osteria Osticcio @ Montalcino 翻兜指數： 
Montalcino區的範圍頗大，但大部份是葡萄園和小屋。要搵食的話，我們多會駕車到Montalcino鎮中心。餐廳只集中在某一條街，由頭行到尾，總得找間來吃。頭一晚到達Montalcino，蟲大姐率先話要試酒，找來一間有得吃的酒舖。
淡季的小鎮靜英英，整晚維持兩張檯的食客。每次見到這個景象，不禁要問：點維持生計呀？

我們的策略是單點食物，再叫兩套酒來試。


對於這間餐廳有好感，除了食物水準平均外，服務亦頗為專業。英文還算不錯，只是偶然個別英文單字搞錯有點難明。環境舒服，若然是日間來的話，旁邊的大窗可讓食客飽覽這類的山景。
食物的話，恐怕大家也無心機看每隻芝士的味道介紹吧。有趣的是，中間沾芝士的是果醬和蜜糖。


十月的山城，入夜後是非常大風和頗寒冷的。切記帶多件衫。




Ristorante di Poggio Antico @ Montalcino翻兜指數：
另一間同樣在Montalcino，但位於鎮外。正是我們酒莊遊日book了的中型酒莊Poggio Antico，計劃先參觀酒莊再吃午飯。但在「女人頭酒莊」耗得太久，只能取消參觀，hea吃午餐。

Tasting Menu是是日精選的代名詞，餐牌並不列明食物，由服務員代為說明。


食物的水準頗佳，而且款式眾多的麵包是暖的。別要看tasting menu份量像很小，但吃起來還是夠飽的。不愛血淋淋牛排的小蟲，就非常欣賞這裡的烹調，簡單剛熟的牛排，只有粗鹽已經味美。



除此之外，甜品的開心果蛋糕亦是心頭好。服務有禮細心，不是一般率性的意大利餐廳。



其實小蟲鍾愛意大利菜，是能找得著美味合胃口的食物之餘，餐廳走的路線亦大多自然舒服。雖然有人喜歡法國菜的華麗，但個人覺得身處其中過於拘謹；還是輕鬆吃喝比較享受。
坐在大窗之前，邊曬太陽（小蟲怕曬㗎，不過天氣冷曬着很寫意的事）可以觀賞酒莊的葡萄園。離開之時我們在門口拍照，廚師見到又走出來打招呼。


L'Officina della Cucina Popolare @ Colle di Val d'Elsa翻兜指數：
來這裡用餐，是因為我們著Private Tour的導遊小姐推介午餐地點。本以為會留在Volterra用膳，但她想了一想，就決定驅車前來Colle di Val d'Elsa小鎮。
木地板加上別出心裁的裝潢，感覺cosy。外國地方很多是會物盡其用，酒桶酒塞用來裝飾，酒廂拆件邊作menu牌。

Pasta全是home-made，導遊小姐還教我們怎樣分辨是否home-made。主菜雖然好味，但出色的是甜品。千層餅、Tiramisu、酒釀梨，吃得大家嘖嘖稱奇。


Trattoria La Torre @ Siena翻兜指數：
最後一間想推介的是在Siena。身為頗大鎮的Siena，餐廳眾多。但若然在piazza del campo找吃，恐怕欠缺新鮮感。其實只需要在廣場其中一條小巷走兩步，就會來到off-track的小店。
家庭式作業的小餐廳，看來有老豆、仔、和表親。地方細細，但迫滿不少本地人一家大細來用餐。坐下來，亞仔前來問我們吃甚麼，很自然地我們會問攞餐牌。亞仔的回覆是：I'm the menu~ 哈哈，故且搏一搏，相信價錢不會很貴吧。

意粉新鮮即製，告訴亞仔我們想吃菇，他便去弄個菇意粉。另外再推介烤雞和Ravioli。

老豆負責埋數。。。
不過話說在這裡有段小插曲。當我們吃得差不多之時，人也走得差不多，只剩一兩檯客。其中一檯也是遊客的準備埋單，聽來是美國人。她們看過單據，發覺多了一樣菜，和店員力爭。一方面說她們沒有點那個菜，但當店員問她們有沒有吃過，她們又說有。聽得我們一頭霧水。原來：她們堅持自己沒有order，而是以為店員送給她們，所以她們才吃。（吓？咁都得？）吵了一輪，最終遊客不肯付那碟菜的價錢，放下其餘的錢就自行走了。老豆前去取錢才發現少了錢，追出去已經太遲。

餐廳的門口比較黑，不過小巷是有街燈的，而且三步便能回到廣場。


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2011 EATaly ♣ Volterragusto：在Volterra的松露美食節

落雨濕濕無街去，唯有繼續寫遊記。


最原先的計劃並沒有打算去Alba的松露節，只是尋找在Tuscany區內的其他松露節，大小不拘，志在參於；揀松露節最大的困難不是地點（反正自駕或private tour的話，總有辦法去到），而是遷就展期。除非先選好松露節，才訂機票在那段時間過去。若然掉轉的話，在某個時段內找松露節，選擇就少很多。因為展期很多時集中在周末，不是天天有。就得weekend，又要就旅程中的其他行程。
最後找到在Volterra的Volterragusto松露美食節，可以納入行程之內。

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2011.10.22 (Sat)

雖然我們愛吃，但總不能一落地便吃吧。抵達Volterra，導遊姐姐帶我們去參觀當地的名物：Alabaster。是一種高透明度的自然物質，經打磨之後變成用品或裝飾品。工匠叔叔示範由一舊石變成一隻碟，亦解釋（是導遊姐姐翻譯）雖然這裡塵土飛揚，但天然物質對健康不會有損。他在這個行業做了四十年了，健康依舊。還道不久之後會去峇里和香港放假～
你見他圓潤有光澤，就知此話當真。


不過這門手藝跟其他一樣，買少見少，越來越少人懂得做，店舖亦隨之減少。為表支持，蟲三姐買了些龜龜造型的小擺設。
之後在鎮內到處看看。整體來說，Volterra跟其他Tuscany小鎮分別不大，又是城牆城堡加窄巷；不過它多出的，是鎮內的一個公園。

是日好天氣，不少年輕人在公園耍樂和曬太陽。


之後踱到鎮中心的廣場，開始逛美食節。因為地方所限，廣場附近的位置主打各類美食。而松露部份，就分別安置在另一個地點，大概十分鐘腳程。先來一般美食吧：

其實感覺上比較像市集，大家拿出自家製品來賣。食物款式是意大利常見的，例如芝士、酒、腸、醋等。最開心當然是試食～ 可能我們見旅程接近尾聲，所以甚麼也買。先來芝士，一人買了一小舊（不是下圖的那種，是一大餅cut出來的那些）。
過程順利是因為有導遊姐姐解畫和翻譯，要啲乜要幾多都無難度。

另外買了栗子1kg，只是五歐元。之前有人送過意大利栗子給蟲大姐，再轉贈比蟲媽，她吃過之後讚不絕口。而且你看～栗子的紋理清秀～在香港實是難得一見。


不同口味的酒，用來送禮，貪外型討好。之於為何做成木偶樣，是因為Pinocchio是Tuscany的產物。作者和木偶奇遇記均來自Tuscany呢～


除了食還有些手作仔，例如橄欖製品（body lotion呀，番鹼呀咁，最衰之前嗰晚買咗啦。），連手釘書都有；即場教客人釘裝。



地方不大，檔攤的數量不多；就算我們行行看看食食，大概一小時也差不多。小蟲相信對導遊姐姐來說，這個團也相當好做，當自己逛街試食一樣。
之後在附近的Cafe呷個espresso和洗洗手，便轉戰松露區。這裡的地方更加細，前後只有十檔以內。
當然，選擇少亦毫不影響我們的購買力。在其中一檔掃了一堆松露製品，連導遊姐姐自己都買了兩夥小黑松露，說今晚回家煮來吃。

其實小蟲猜想本地人一般買少少，甚少像我們掃貨，所以檔主在講價之時也給了些少優惠。最後更多送了我們"a little gift"，是一顆五蚊咁大的黑松露。導遊姐姐說那絕不是little gift啦～的確，這夥東東在香港的話，無三兩百也走不掉。
之後臨離開意國的一晚，替這趟旅程買了的松露影大合照。這裡只是小蟲的部份，還未包括蟲大姐和蟲三姐的戰利品呢。雖然每瓶的價錢不貴，但加加埋埋，原來也花了兩千大元。。。

總括以言，Volterra的美食節雖然比不上Alba這種大型節慶，但勝在地方小小、人流不太多，感覺本地化一點。如果打算只玩Tuscany的話，San Miniato或San Giovanni d'Asso的truffle fair屬於比較出名；而這裡的Volterragusto，也可以一去，體驗一下被松露氣息包圍的感覺。



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